256 Av. du Las, 33127 Saint-Jean-d'Illac

05.57.71.32.18

Boucherie - Charcuterie

NOS VIANDES

Votre Boucherie du Centre vous propose des viandes de qualité. Découvrez ou redécouvrez le goût de la viande parmi de belles races (Blonde d’Aquitaine, Limousine) reconnue pour ses qualités gustatives inégalées ! Nos viandes sont spécialement sélectionnées pour vous par notre Chef Boucher. Elles proviennent d’élevage français. Toutes nos viandes sont fraîches. Vous pouvez donc les congeler voir les demander sous vide, à réception pour prolonger leur conservation.

La Boucherie du Centre propose, 3 fois par an, une viande d’exception de KOBE, Bœuf de concours. Bœuf gras de Bazas pendant les fêtes du Carnaval.

Nous proposons des côtes de bœuf, Tbone et entrecôte à la méthode ancestrale pour obtenir une viande maturée parfaitement tendre, savoureuse, aux arômes intenses (sel rose de L’Himalaya) et incomparables.

CHARCUTERIE

Expert en charcuterie depuis plus de 30 ans, notre Chef charcutier vous propose son panel de charcuterie « maison » (jambon blanc, saucisse, merguez, différents pâtés qui sauront régaler vos papilles, boudins, greniers Médocain et autres) et notre foie gras « maison ».

Pour vos tapas, apéritifs, des plateaux joliment décorés avec un choix de charcuterie « maison » vous sont proposés.

Pour les saucissons, chorizo, bacon, coppa, pancetta, Boucherie du Centre a retenu les maisons prestigieuses qui produisent leurs saucissons dans le respect de la tradition.